Диетични рецепти за отслабване

Храната е необходима за всеки човек на земята, защото от нея "се извлича" всичко необходимо за поддържане на здравето и развитието на организма. Тенденции на XXI век доведоха до това, че храните са станали култ: огромен брой магазини, кафенета, ресторанти, щандове с "вкусняшками" привлича милиони хора. Въпреки това, почти всички тези точки хранене продават вредни за организма храни, консумацията на които води до затлъстяване, нарушения на обмяната на веществата и други здравословни проблеми.

Как да се хранят правилно, както и че е там, за да отслабнете? Отговорът е прост: трябва да се обърнат към диетична кухня. Стотици хора веднага ще кажат, че такава храна е монотонна и не е вкус, но това мнение е погрешно. Майстор-готвачи от цял свят са се развили милиони вкусни диетични рецепти за отслабване, които да задоволят нуждите и жени, и мъже, и деца.

Много хора възприемат диетично хранене, като част от лечението, след като получи заболяването, но това не е така. Здравословното хранене е чудесен начин да се почисти тялото си, за премахване на излишни килограми, както и да подобрите своето здраве.

Всеки ден, за да поддържате в добра форма, човек трябва да консумира повече от 70 различни вещества: протеини, мазнини, въглехидрати, микроелементи, минерали, витамини.

Животински протеини невъзможно да се замени с растителни. Вещества, съдържащи се в месото и рибата, позволяват на тялото да произвежда енергия, необходима за нормалното функциониране. В храненето на децата и юношите задължително трябва да присъстват и животински протеини.

Традиционно руски ястия съдържат в себе си голямо количество месо, картофи, хляб, тестени изделия, както и сладки. Тази храна, за нас е познато, но въпреки това тя вреди не само на тялото, но и на фигурата.

вариант-вечеря

Отколкото да се хранят правилно

Има много теории за това, че трябва да има. Всички те се основават на твърдения за храненето на нашите предци. Мнението на хората поделило ги на тези, които смятат, че по-рано хората употребявали в храната си само вегетариански храни, и на привържениците на месна храна, ядящи месо. Във всеки случай, всеки смята, че той е прав, и тези дискусии се водят вече десетки години.

Диетични кухня – балансиран и умерен комплекс от храни за поддържане на здравето и красотата на тялото на човека. Диетолози съставляват програма диети въз основа на следните фактори:

  • възраст;
  • интензивността на живота;
  • тегло;
  • място на пребиваване.

Диетични храни, предназначени за деца, не е много подходящо за един възрастен човек.

Изготвяне на хранителен режим за отслабване

Принципите, върху които се гради диета за намаляване на теглото:

  1. Баланс на калориите. Важен фактор при съставянето на програма за намаляване на теглото, защото, за да премахнете излишните килограми, трябва да се създаде в организма, недостиг на протеин. Протеин по време на храносмилането се разпада на аминокиселини, които човешкото тяло преработва в енергия, т.е. липсата на този елемент ще принуди тялото да се разграждат мастните тъкани, както и да теглят енергия от тях. Също така по време на подготовката на храната и храненето трябва да се придържаме към система: колко калории се носи – толкова и изгори. Активен начин на живот позволява да се контролира постоянно "унищожаване" мазнини, а хранителна диета допринася за по-ефективното намаляване на теглото.
  2. Разнообразие. Винаги трябва да се придържате към балансиран режим на хранене. Човек всеяден, а за нормалното му изисква пълноценна и качествена диета. Не си струва да се окачи на вегетарианството, както и само на месо или плодове.
  3. НЯМА преяждане! Първото нещо, за отслабване трябва да привикне организма си да се консумират на малки порции храна. Според правилата на диетология една порция не надвишава 200-350 г за основните хранения, а за лека закуска – 50-150 г.

Придържайки се към основните принципи на диетичното хранене, можете да си създадете удобен график за прием на храна, който по-късно ще ви позволи да придобият добра фигура и добро здраве.

Хранене с броене на калории

При разработването на диетичен режим, трябва да се помни за калориите. Калориите са от съществено значение за човешкото тяло. Те помагат да функционира дишане, изпомпва кръвта по съдовете, да работят органи и така нататък.

За да определите калорични продукти, трябва да знаете следното значение:

  • в един грам протеин бъде 4 калории;
  • в един грам мазнини е 9 калории;
  • в един грам въглехидрати е 4 калории;
  • в един грам алкохол – 7 калории.

Въпреки факта, че в алкохолните напитки съдържат калории, те не са хранителни елементи.

Да вземем за себе си, диетично меню, първо трябва да определите необходимия за вашето тяло количество калории. Да се изчисли им е просто: за един килограм от теглото пада една калории в час. Това е за един човек на възраст от 20 до 40 години се изисква от 1200 до 1500 калории на ден. Разбира се, норма на изгаряне на мазнини при всички е различна, тя зависи от количеството физически натоварвания, стрес и дейността на живот.

Продукти, за които е добре да забравите

В желанието си да отслабнете, някои хора се измъчват себе си от глад. Така постъпват категорично не. Разработват меню за една седмица с калории, вие ще се храните правилно, без да причиняват вреда на тялото и придобиване на идеална фигура.

вредни храна

За да постигнете желаните показатели на теглото ще трябва да забравят за съществуването на някои "вредни за фигурата на" продуктите:

  • хлебни изделия;
  • сладко;
  • свинско месо, месо от гъска и патица, сланина, овче;
  • олио и масло, маргарин;
  • мастни мляко и млечни продукти;
  • картофи;
  • закупуване на сокове, лимонада, коктейли, какао;
  • алкохолни напитки;
  • консервирани храни;
  • полуготови продукти, пушени и варени колбаси;
  • сушени плодове;
  • хайвер;
  • ядки.

Такива продукти няма да нанесе вреда на организма, но да се почисти тялото си с тях, също не работи.

Вегетариански рецепти

Вегетарианството – начин на хранене, при който човек може изцяло или частично се отказва от употребата на продукти от животински произход. Привърженици и противници на растителна диета голямо разнообразие и едва ли някога те ще дойдат до общ консенсус. Във всеки случай, днес привържениците на вегетарианството става все повече, също както и се увеличава количеството на вкусни и интересни рецепти, в които се използват само растителни съставки. Например:

Сладко от тиква пюре. Калории 167 ккал на 100 г.

Диетичен десерт в размер на три порции ще изисква: 250 г тиква, 50 г смлени орехи, 125 г слива конфитюр, захар и канела на вкус.

Готви ястието е много просто. Тиква само нарязани на кубчета, се пече във фурна при температура 180 градуса. След приготвяне на тиква смачкан на пюре, в него се добавя канела и захар. В дълбока купа изложена половината за тиква овесена маса, следващият слой се добавя и сладко. По-нататък по повърхността равномерно разпределени останките на пюре. Ястието се изпраща в хладилник за 10-12 часа. Преди да сервирате десерт поръсва се орехи.

Лучена супа. Калории 32 ккал на 100 г.

За приготвяне на три порции низкокалорийного супа нужни следните съставки: три средни глави лук, други глави зеле, един морков, половин домат, подправки и подправки на вкус.

Начин на приготвяне на супата се състои в това, че първо ситно нарязани всички зеленчуци. Съставки, поставени в вода и се поставят на огъня. За да направите бульон по-златист, може леко задушете лука в зехтина. Лукът също се изпраща за зеленчуци. Супата трябва да ври десет минути. С течение на времето, намаляваме огъня, тенджерата се покрива с капак. Зеленчуци и копнеж на слаб огън за около 30-40 минути.

Отказ от продукти от животински произход може да доведе до липса на витамини и минерали в организма. Пишем си режим на хранене задължително трябва да включва продукти с високо съдържание на желязо, йод, калций и витамини D и B12.

Диетични рецепти за отслабване в домашни условия

Във всеки случай, за да се хранят правилно трябва да се готви у дома, тъй като в места за обществено хранене, вие няма да можете да контролирате количеството добавен масло и подправки на вашето ястие.

Диетолози съветват максимално да се изключи прилагането на сол и подправки за ястия, тъй като те дразнят стомаха, което води до глад.

Готвене и хранене по диетическому меню трябва да се вземат предвид следните препоръки:

  1. Трябва да е бавно и спокойно. Внимателно дъвченето на храната гарантира пълно усвояване на всички необходими елементи.
  2. Ястието трябва да има привлекателен външен вид и приятен вкус.
  3. Диетата на постоянно разбавляйте различни зеленчуци и плодове.
  4. Млечни продукти се консумират отделно от основните хранения.
  5. Да се готви да бъдат само на един път.
  6. Три часа преди сън не трябва да яде.
  7. Плодове и зеленчуци се консумират отделно.
  8. От масата трябва да стане с леко чувство на глад.

Не забравяйте, че всички продукти, които се използват при готвене, трябва да бъдат свежи и чисти.

Незаменими храни за диета

За приготвяне на ястия за отслабване е необходимо да запомните няколко храни, които ще ви помогнат в борбата с излишните килограма:

  • Варени яйца. Обичайно кокоше яйце, твърдо сварено и съеденное за закуска, насищане на организма необходимото количество протеин за ползотворно деня.
  • Киселото зеле. Позната на много с детството, зеле нормализира чревната микрофлора, като допринася за правилното храносмилане.
  • Кисело мляко с ниско съдържание на калории. Млечен продукт ще ви помогне не само за утоляване на глада по време на лека закуска в работата, но и ще се превърне в отлична дресинг за салати.
  • Ечемик. Тези зърна съдържат в себе си голямо количество фибри, което е толкова необходимо при намаляване на теглото. Тя помага за подобряване на обмяната на веществата, а също така създава чувство за ситост.
  • Бобови растения. Голямо количество антиоксиданти, съдържащи се в зърна, зарядят тялото за нови постижения.
  • Лененото семе. Мляно ленено семе помага бързо сгъна 2-3 кг за една седмица. Богат на фибри продукт се добавя на малки порции в каша или кисело мляко.
  • Целина. Прекрасен зеленчук, за който всеки е чувал худеющий. Целина подмладява клетките на организма, спомага за нормализиране на храносмилането, и съдържа в себе си набор от полезни витамини, минерали и минимум калории.
  • Пилешко филе. Най-популярният постни протеини е най-добрият продукт за диетично хранене.
  • Авокадо. Полезен плод, който ще изпълни тялото ви мазнини, минерали и витамини, но злоупотребяват с тях не си струва. Норма авокадо на ден — 1-2 филии.
  • Спанак. Една порция на това зелено растение съдържа 5 вида витамини, фибри, магнезий, фолиева киселина.

Придържайки се към принципите за диетично хранене и броене на калории, можете да премахнете излишните килограми, вече един месец.

Рецепти с калории за домашно готвене

Разбира се, диетичен хранителен режим могат да спазват, докато са подготвяли само у дома, но не всеки член на семейството иска да седи на диета. В този случай се прилагат различни трикове, защото обикновени ястия неусетно може да се замени низкокалорийными. Пример рецепти за домашни бургери с калории:

Пилешки хапки в двойно дъно. Калории 145 ккал на 100 г.

За приготвяне на седем порции са необходими следните продукти: 1 кг кайма, 2 бр. лук, 1 бр. целина, 150 г сирене, 2 супени лъжици. л. сос от майонеза, 2 пилешки яйца, подправки на вкус, вода за котел 150 мл.

В пилешка кайма се добавят настъргани на фино ренде лук, стрък целина, сирене. Всички съставки се смесват, там също се изменя, яйца и подправки. От готовата маса се оформят малки питки и е публикувал в един параход. Ястието е готово след 25-30 минути.

пара-банички

Рецепти за всеки ден

Ако сте взели решение да преминете на диетичен режим на хранене е най-добре веднага да се разработи пълно меню за една седмица. Този подход ще помогне да се спести време за търсене на точните рецепти, както и вие веднага ще може да се закупи в магазина са необходими за приготвяне на храни.

Меню за една седмица с калории

Прием на храна, изчислена по калориям, доста трудно се спазва, но той ви позволява ефективно да загубите тези излишни килограми. Пример диета за една седмица:

Понеделник в 500 калории

  • Сутрин: две пилешки протеин, други от грейпфрут
  • Обяд: 200 г пресни зеленчуци
  • Ден: 150 г варено пилешко филе, 150 грама зеленчуци
  • Следобедна закуска: 250 мл прясно изцеден сок
  • Вечер: 200 г зеленчукова салата с пиле

Вторник в 800 калории

  • Сутрин: 100 г низкокалорийного извара, зелен чай
  • Обяд: местен плод
  • Ден: 250 г задушени зеленчуци с пилешко филе
  • Вечер: чаша низкокалорийного ферментирал млечен напитка, 100 г говеждо месо на пара, чушки

Сряда в 500 калории

  • Сутрин: салатик от местни плодове с йогуртовой дресинг, протеинов омлет
  • Ден: 250-300 грама варено пиле с червен или кафяв ориз
  • Вечер: чаша низкокалорийного кисело мляко, 150 г цвекло кисели зелена салата, 100 г риба на пара

Четвъртък в 1000 калории

  • Сутрин: 120 г извара, домат, чай без захар
  • Обяд: чаша низкокалорийного ферментирал млечен напитка
  • Ден: 80 грама елда, 60 г варено пилешко месо, 100 г пресни зеленчуци
  • Вечер: филия хляб, зърнени храни, 50 грама пилешко месо на пара, домати, други грейпфрут, зелен чай

Петък в 800 калории

  • Сутрин: 150 г овесени ядки, 70 г плодове, кафе напитка
  • Обяд: 100 г сок от моркови, зелена салата
  • Ден: 80 грама елда, рибно chop, варени на пара (50 грама), 100 г зеленчуци, натурален сок
  • Следобедна закуска: плод
  • Вечер: 150 г варено говеждо месо, 70 грама пресни зеленчуци

В събота 1200 калории

  • Сутрин: запечени във фурната на протеин на бъркани яйца, чай или кафе
  • Обяд: 100 г салата от зеле
  • Ден: 200 мл зеленчукова супа, 100 г варено пилешко филе, 70 г пресни зеленчуци
  • Следобедна закуска: плодове, 50 г сирене
  • Вечер: 200 г печени риба със зеленчуци

В неделя, на 1000 калории

  • Сутрин: варено яйце, 100 г пресни зеленчуци
  • Обяд: 100 г плодова салата
  • Ден: не-мазен крем-супа, парче тостового хляб, натурален сок
  • Следобедна закуска: три плочки от черен шоколад, чай без захар
  • Вечер: 150 г варено пилешко филе, 100 г задушени зеленчуци, чай

Не забравяйте, че за правилното храносмилане е необходимо да се консумират не по-малко от два литра чиста вода на ден.

09.08.2018